SEXTO ELEMENTO DULCE

🍷Vino naranja naturalmente dulce sin azúcar añadido. Un vino único con 3 elaboraciones: primero método orange wine, segundo con el método Tokaji y finalmente, culmina con el método fondillón.

Su vinificación incluye un largo trabajo de supervisión y mimo.

Empieza con una maceración de 250 días con uvas pasificadas tratadas con mucho esmero y recogidas al final del otoño, luego 12 meses en barrica.

En total pasa 24 meses fermentando lentamente en barrica.

🍇100% MACABEO

📍Rafael López García es un vigneron moderno, viticultor e ingeniero que se ha atrevido a aplicar procesos de fermentación que duran varios meses, con su proyecto 6to Elemento.

Sus viñas están en Venta del Moro, en las montañas del mediterráneo en Valencia, a 900mt, lo cual marca mucha potencia por la altura. y a la vez, la influencia del mar.

Ha recuperado variedades casi olvidadas como Bobal, Royal, Tardana.

🏷️DULCE CRIANZA VALENCIA